A l'oeil : Une robe ambre, intense et brillante avec des reflets dorés et une effervescence intense.
Au nez : Nez intense, sur les fruits à coques avec de la noisette grillé et de la pâte d’amande. On trouve également un côté assez mûr avec des fruits jaunes et une touche d’épices.
En bouche : L’attaque est souple, gourmande, sur le fruit mûr. La bouche va ensuite être plus tendue avec des pointes de pamplemousse et d’orange. La finale est persistante avec des notes d’épices. On trouve beaucoup de relief en bouche entre rondeur et fraîcheur.
En conclusion : Cette cuvée peut être associée à des plats orientaux ou asiatiques avec des saveurs épicées, légèrement relevée, comme un curry.
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